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クレマカタラーナ フィオレンティーナ
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きのこの王様ポルチーニと、ローズマリーが香る、とてもとても香り高いクリームソースです。
ポルチーニは、旨味と香りがとても強い、日本の松茸のようなきのこです。
そんなきのこの王様ポルチーニを、フレッシュとドライをいいとこ取りにして贅沢に加えました。
ポルチーニとローズマリーがクリームから香り立ち、クリームなのにさっぱりとした女性に人気No.1のパスタです。
イタリアは、北と南では使う食材が違います。南イタリアはトマトを使う料理が多く、北イタリアではクリームを使います。
パスタソースキッチンでは、香り高いエレガントなクリームパスタにしました。
ポルチーニをたくさん入れて、フレッシュなローズマリーを加え、オリジナルレシピで仕上げています。
「フレッシュなローズマリーを、全部包丁で一つ一つみじん切りにして加えています。」
ポルチーニクリームには、ファルファッレがおすすめ。
パスタは、計量済みの乾麺と塩がセットになります。
ポルチーニクリーム（ソースのみ） 通常価格1,350円（税込）
ポルチーニクリーム（ソース＋ファルファッレ） 通常価格1,450円（税込）
ポルチーニクリーム（ソース＋スパゲッティ） 通常価格1,430円（税込）
写真のハーブは付いてきません。