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アタゴサローネとは、月に一度だけ販売する
季節限定のパスタです。




10月8日12時から販売開始




10月


ドライポルチーニのラグー


ドライポルチーニのラグー

ワインと楽しむ森の香りのラグー

 香り高いドライポルチーニと一緒に煮込んだお肉のラグーソースは、赤ワインとの相性抜群。パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて、秋の味覚を楽しむ大人のラグーソース。


ドライポルチーニ

トスカーナ名産ドライポルチーニ

 このパスタの主役は何と言っても、秋の味覚ドライポルチーニ。ドライにすることでうま味がぎゅっと凝縮し、戻し汁も余すことなくうま味の全てをソースへ投入します。
 イタリアの中でも高級品とされるトスカーナ産のポルチーニを使用し、ポルチーニのうま味と香りを存分に楽しめる一皿です。
 じわっとポルチーニのうま味がしみいる美味しさ。



エリンギ

隠し味のエリンギ

 コトコト煮込んだラグーソースに、ダイスカットのエリンギがコリッとした食感をプラス。エリンギはソースとは別に蒸して、うま味をしっかりと引き出したあとにソースと合わせます。
 このエリンギは食感だけでなく、実はめちゃくちゃ美味い。ポルチーニはもちろん、このエリンギの美味しさも密かなポイント。


ペンネ

秋の夜長をゆっくりと楽しむ

 このパスタは、秋の夜長をワインとともにゆっくりと楽しんでいただくパスタソース。だから、ソースにも工夫をしてパスタが伸びにくいパスタソースに仕上げました。
 ペンネはロングパスタに比べると、時間が経っても美味しくお召し上がりいただけるのもポイント。

 赤ワインは、ミディアムボディがオススメです。


トスカーナ


原材料



シェフの一言

シェフの一言


「ワインを美味しく飲むために作ったワイン専用のパスタソースです。
 虫の声でも聴きながら、たまにはのんびりお過ごしください。」






ドライポルチーニのラグーには、ペンネがおすすめ。
パスタは、計量済みの乾麺と塩がセットになります。

ドライポルチーニのラグー(ソース+ペンネ)通常価格1,310円(税込)
ドライポルチーニのラグー(ソース+スパゲッティ)通常価格1,240円(税込)
ドライポルチーニのラグー(ソースのみ)     通常価格1,160円(税込)


写真のハーブは付いてきません。


商品コード: 2-0008_29~2-0008_9

ドライポルチーニのラグー

販売価格(税込) 1,160~1,310 円
選べるパスタ(乾麺)※パスタによって価格が変動します
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。