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ディアボラチキンは数量限定予約販売商品です。
予約期間:12月7日まで
配送開始:12月20日着までにお届け(日付指定はできませんのでご了承ください)


お1人様の3つまでのご予約となります。


「ディアボラチキン」

Pollo alla Diavola


ディアボラチキン

〜悪魔風〜ディアボラチキン

 焼いた姿が悪魔のマントに見えることから”悪魔風”と呼ばれる、スパイシーでハーブ香る鶏のロースト。白ワインで一晩マリネしてからフレッシュなローズマリーと一緒に焼き上げる、PSK定番チキンです。
 松阪直売所で毎年行列ができる人気メニューを、今年初めてWEBでも販売することになりました!(WEBでは冷凍での販売となります)


ディアボラチキン

1/2羽 約1,2kg(2-3人前)大満足なボリューム

特別なクリスマスには、見た目にも華やかでボリュームたっぷり。
冷蔵庫で解凍後、オーブンで温めなおすだけで、できたての柔らかくてジューシーなクリスマスチキンが完成です。(焼き上げたチキンを冷凍してあります)




鶏肉のカチャトゥーラ

WEB限定のハーブオイル

オーブンから出したら、付属のスパイスを振って完成です。PSKオリジナルのスパイスと、南イタリアのフルーティーなオリーブオイルがさらに華やかな香りに。
スパイスは焼く前に振ってしまうと、焦げてしまうことがあるのでお気をつけください。焼き上げたチキンは、ハサミでカットしながら取り分けると食べやすいです。




作り方

1.水に入れて2時間解凍します。
(焼き始める24時間前に冷蔵庫へ移しておいても解凍できます)

2.130℃にオーブンを予熱して、チキンを焼き上げてください。
オーブンの機種によりますが、35〜45分くらいで焼き上がります。

3.表面がこんがりキツネ色になり、中まで温まったら、全体にまんべんなくスパイスを振りかけてください。焼き上げたすぐの熱いうちに振りかける方が、スパイスがよくなじみます。
 ※温度の確認方法は、竹串を肉の中央までさし、竹串の先端をあごに当てて温度を確認します。
 

4.お皿に盛り付けて、お好みでハーブオイルや塩をつけてお召し上がりください。




クリスマスディアボラチキン

クリスマスディアボラチキン


シェフの一言

シェフの一言

「ローストチキンはうまく焼ければ最も美味しい肉料理のひとつ。ところが焼くのが難しくって、胸の部分は焼きすぎて固いのにももは半ナマのように部位によって火の通りが違うからなかなか家庭では成功しにくい料理。おまけに大きいから塩も浸透せずにただの焼いた鶏肉に。。。なんて声も。
 そういう手間を全部やっておきましたので、あとはあっためるだけです!」


来年の本格販売に向けての数量限定、期間限定の先行販売です。
写真のハーブは付いてきません。
予約期間:12月7日まで
配送開始:12月20日着までにお届け(日付指定はできませんのでご了承ください)

ディアボラチキン 1/2羽(約1,2kg)
商品コード: 5-0003

ディアボラチキン 1/2羽(約1,2kg)

販売価格(税込) 4,990 円

関連カテゴリ: イタリア惣菜 |