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2021年06月16日

イベント情報を更新しました。
6月23日-29日まで 伊勢丹新宿店
※営業時間やイベント内容は、諸般の事情により変更・中止になる場合がございます。

2021年06月12日

父の日(6月20日)までの日付指定配送は、6月12日までのご注文までとなります。

2021年06月08日

6月ATAGO SALONE「夏のアッラビアータ」販売開始しました!→売り切れました

定期便

商品カテゴリー

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商品数:0点

合計:0円

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salone
アタゴサローネとは、月に一度1週間だけ販売する
季節限定のパスタです。

今月はお一人様4食までの販売です。



6月

夏のアッラビアータ


 アッラビアータ

辛くてうまい!


イタリア唐辛子とンドゥイヤ(唐辛子の熟成サラーミ)、そして自家製トマトースで作る辛くてうまい夏のアッラビアータ。
カラフルな夏野菜もたっぷりと入った、初夏に嬉しいパスタソースです。




アッラビアータ

夏野菜がたっぷり400g


 パスタで1日の野菜摂取量が取れる!旬の食材は旬の時期に食べるのが一番です。
 野菜は一つ一つ丁寧に素揚げして、ごろごろ野菜のトッピングの具沢山なパスタソースです。

ししとう

ンドゥイヤ

イタリアカラブリアの名産


 イタリアのカラブリアとは、ブーツのつま先にあたる南イタリア。冷蔵庫のない時代、暑いこの地方では肉などの防腐剤として唐辛子がたくさん使われました。
 そこから生まれた、豚バラ肉を腸に詰めて1ヶ月熟成した「ンドゥイヤ」は、バゲットにのせるだけでもシンプルに美味しいサラーミです。


アッラビアータ

カラブリア産唐辛子は、辛さは刺激的ながら、香りも良く、唐辛子とは思えないコクがあります。オイルにしっかりと辛さとうま味をうつしたら、それだけでフレーバーオイルのような仕上がりに。



トマト

高糖度Miuトマトで作る自家製トマトソース


 愛知県飯田農園の高糖度Miuトマトで作る、自家製トマトソースがベースです。さらに糖度を引き出すために、新鮮なトマトを一度冷凍して細胞を破壊しました。
 そうすることで、辛いアッラビアータを奥行きのある味わいにしてくれる、甘みのあるトマトソースに。パスタソースによってトマトソースの食材、レシピを変えるのもPSKのこだわりです。




トマト


原材料



シェフの一言


シェフの一言

 「イタリア唐辛子は、辛さだけではなくて野菜のような香りもあるのでとてもおいしく、最初の一口を口に入れた時に鼻に抜ける香りを感じてみてください。毎年のことながら、とうがらしってうまいんだ!って思う瞬間です。」





夏のアッラビアータには、ペンネッテがおすすめ。
パスタは、計量済みの乾麺と塩がセットになります。
夏のアッラビアータ(ソース+ペンネッテ) 通常価格1,280円(税込)
夏のアッラビアータ(ソースのみ)   通常価格1,130円(税込)




写真のハーブは付いてきません。

商品コード: 2-0011_9_c1_c1__29~2-0011_9_c1_c1__9

夏のアッラビアータ

販売価格(税込) 1,130~1,280 円
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